Nuevos Alimentos: Alimentos Prebióticos, Alimentos Simbióticos

Los alimentos prebióticos son aquellos alimentos que a diferencia de los probióticos, van a aportar alimento a las bacterias y microorganismos que tenemos en nuestro trácto gastrointestinal, mientras que los probióticos son microorganismos y bacterias beneficiosas que van a colonizan nuestro intestino.

Al consumir estos alimentos vamos a conseguir una mejora en la «flora intestinal» ya que la vamos a alimentar y a fortalecer frente a otros microorganismos que van a ser patógenos.

¿Que sustancias son prebióticas?

Pon un mango en tu dieta

En un post anterior hablamos de dieta equilibrada, no podemos hablar de ésta sin mencionar a las frutas y hortalizas.

En nuestro país tenemos una gran variedad de frutas y verduras durante todo el año, sin embargo es aconsejable consumir aquellas que son de temporada, por su mejor sabor, propiedades y precio.

Hoy hablaremos de una fruta que está en plena temporada, desde agosto hasta noviembre podemos disfrutar del sabroso mango.

Dia Nacional contra el Colesterol

Hace una semana fué el Dia Nacional contra el Colesterol. Todos hemos oído alguna vez que el colesterol es malo, provoca enfermedades cardiovasculares, se acumula en arterias etc.

¿Pero alguna vez os habéis preguntado que es realmente el colesterol?

¿Es lo mismo alimentarse que nutrirse?

Es una gran equivocación pensar que el proceso de alimentación y el de nutrición es el mismo.

La alimentación es un acto consciente y voluntario por el cual las personas ingieren alimentos para satisfacer el apetito y el hambre, sin embargo, la nutrición es un proceso fisiológico e involuntario que el organismo realiza para capturar los nutrientes que precisa, para poder mantenerse en vida.

Por tanto podemos decir que la nutrición es una consecuencia de la alimentación, y que para estar bien nutridos, es esencial llevar a cabo una buena alimentación, lo cual está nuestra mano.

Pero entonces, ¿qué debemos comer?

Bienvenidos a Nice Nutrition

Hola a todos!!

Desde Nice Nutrition queremos daros la bienvenida al apasionante mundo de la nutrición y la salud.

Ponemos en marcha este blog con mucha ilusión Mercedes Sánchez, Graduada en Nutrición Humana y Dietética y experta en Salud Pública, y Daniel Carrión, Diplomado en Nutrición Humana y Dietética y Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Ambos con experiencia en Educación Nutricional en poblaciones de distinta edad, actividad y condición social.

Aquí podréis encontrar toda la información acerca de nutrición y alimentación, siempre basada en la evidencia científica, dejando a un lado los mitos y las falsas creencias que existen en estos temas.

Esperamos que participéis junto con nosotros, preguntando dudas y proponiendo temas que sean de vuestro interés.

Nuestro objetivo es hacer llegar a la población los consejos para llevar una vida sana, una alimentación adecuada que permita el correcto funcionamiento del organismo y con ello una mejor calidad de vida. Para ello día a día actualizaremos la información y propondremos diversas alternativas, recetas y actividades para que cada uno alcance su meta.

Esperamos que este sea un lugar de intercambio de conocimiento y de ayuda para todos.

Un saludo