El Pan: Mitos y Verdades

¿Qué es el Pan?

El Pan es un alimento básico que se debe de consumir todos los dias. Esta compuesto principalmente por agua, harina de cereal (trigo en su mayoria) y sal. También en el pan econtramos el gluten, una red protéica, que esta formada por las proteinas que se encuentran en el trigo como prolinas y gliadinas, estas proteinas son de bajo valor biologico. Otro componente mayoritario del pan son los hidratos de carbono.

Podemos encontrar diferentes tipos de panes, siendo el más tipico el que esta hecho de trigo, aunque podemos encontrar de centeno, de maíz, de arroz, de cebada e incluso de soja. Cada cereal tiene unas caracteristicas determinadas que son las que tendrá el pan

¿Por qué es necesario tomar pan?

Dietas: Tipos de dieta, Mitos. I

La primera pregunta que nos tenemos que hacer es ¿Qué es estar a dieta?

Estar a dieta no es, como erroneamente piensa mucha gente, comer menos alimentos, o quitarse por completo uno o varios alimentos o incluso hacer dietas en las que solo se come un tipo de alimentos. Sin duda eso es lo peor que podemos hacer para nuestro organismo, ya que así le privamos de la mayoría de nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento de nuesto organismo. Por lo tanto ¿Qué es estar a dieta?