Alimentos Para el Invierno III: Chocolate caliente

Como no, en estas fechas y con el frio del invierno no podía faltar el clasico chocolate caliente como alimento que nos ayudará a pasar el invierno mejor y que aunque no tenga una buena publicidad tiene unas propiedades muy interesantes, que comentaremos más adelante.

Para empezar comentaremos un poco la historia del chocolate:

Se cree que el chocolate proviene de la zona del Amazonas o de alguna zona un poco más al sur, en estas zonas fué donde se empezó a consumir el cacao, más tarde se fué extendiendo hacia México. Cuando se descubrió América por los europeos se comerciaba con el chocolate, que se trajo a Europa y se empezó a consumir.

¿Qué propiedades nos aporta el chocolate caliente?

Alimentos para el Invierno II: Familia L. Casei

Como dijimos en el post anterior, en esta época nos interesa reforzar nuestras defensas. Una buena forma de conseguir esto, es consumiendo alimentos probioticos. Uno de los más conocidos y que más comercializados están son los lácteos enriquecidos con bifidobacterias de la familia  L. Casei.

¿Cómo debemos consumir estos alimentos? ¿Qué nos aportan?

1. Lo primero que tenemos que saber es que en el momento en el que caducan, dejan de producir la mayoría de los beneficios que nos

Alimentos para el invierno I: Miel.

El invierno es una época en la cual nuestro organismo está sometido a condiciones adversas, en mayor medida que durante las otras tres estaciones.

Por lo que podemos tener más problemas, como por ejemplo:

• Gripe
• Resfriados
• Dolores de garganta
• Fiebre
• etc

Por lo que en este período debemos de cuidar nuestra alimentación y dedicarla a mejorar nuestras defensas.

El alimento que explicaremos hoy, es oro líquido, tiene unas propiedades muy interesantes, es la Miel.

¿Que es la miel? ¿Qué propiedades nos aporta?

¿Debemos comer más en Invierno? ¿Por qué?

Termorregulación 

Nuestro organismo necesita estar aproximadamente a 36ºC para que las reacciones que ocurren en él tengan lugar de forma correcta. Por lo que debemos de mantener esa temperatura siendo cuales sean las condiciones exteriores donde nos encontramos.

Este proceso es llamado termorregulacióe y nos permite mantener la temperatura interior.

¿Pero cuanta energía destinamos a conseguir mantener esta temperatura?